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我国农产品供应链存在的问题及对策

   发布时间:2017-10-20   [点击量:636]  


【摘 要 】 目前我国农产品物流商场建造还非常落后 ,首要存在信息系统不健全、中心流转环节本钱高级问题。 怎么优化农产品供给链, 确保商场上农产品质量和数量的正常供给,进步公民的生活水平,而且到达进步经济效益的意图,是当今社会需求研讨的重要课题。 本文从完善农产品供给链的视点动身,剖析了如今我国农产品供给链存在的问题,并提出了优化农产品供给链的相应措施。
【关键词】 农产品供给链 农产品物流 农产品信息网络.
      一、农产品供给链概述.
      1、农产品供给链意义.
      我国学者曹艳媚(2009)将农产品供给链界说为:环绕中心企业,以信息流转网络为依托,运用系统的方法来办理从农产品的出产一向转移到消费者手中的进程,使得从农产品出产者、加工者、运送者、出售者直到消费者的信息流、物流、资金流等在整个供给链上四通八达,最大程度地满意消费者消费的需求。本文以为,农产品供给链是指以农产品为方针,环绕农产品中心企业,经过信息流、物流和资金流履行农产品的出产、加工和出售,然后将农户和农业出产基地、农产品收买商、加工商、零售商、消费者连成一体的功用网链。
      2、农产品物流层次.
      农产品物流的最低层次是农户出产出的农产品供自己消费,以满意农户本身需求。第二层是在满意了本身需求后,农户将剩下的农产品运送到集贸商场去生意,取得收益。第三层是当一个区域农产品供大于求时,农产品卖不出去或卖出去的价格过低补偿不了本钱丢失或收益过低,就会呈现一批人以较低的价格收买农产品并运送到更远的城市区域出售给终究消费者或卖给更高一级的批发商。在这个进程中完成了农产品的会集。第四层是大批发商场,大型的批发商担任会集运送个别农户的农产品,向全国各地调运。这一层便完成农产品的大批量、远距离流转。第五层归于世界农产品商场,因为我国供给链的开展落后于一些发达国家,因而,我国农产品物流的开展也相对落后,遭到许多要素限制,例如新式技能开发运用的限制。


    二、我国农产品供给链方式.
    1、传统农产品流转链.
    传统的以农户运营方法为主的商场格式,在很大程度上限制了供给链效果的发挥,因为信息不疏通,农产品流转功率低下,使得消费都的需求得不到满意,可能引发产销不对路、高数量低质量、农产品增产不增收的问题(见图 1)。


    2、超市为主导的农产品供给链.
    超市在农产品流转中占有不行替代的位置。以超市为主的农产品供给链最大的优势之一是可以精确快速地捕捉到消费者的需求改变,也使得加工、包装、配送等一系列的增值效劳有较大的开展空间。以超市为主导的农产品供给链具有完善的信息办理系统,该方式经过对商场信息的剖析,可加强上下游的交流,缩短流转途径,有利于树立供给链内部安稳长时间的协作联络(见图 2)。
    3、专业批发商场为主导的农产品供给链.
    专业批发商场能有用密切联络农户和商场,向加工企业传递出产等信息,协助整个供给链作出合理的决议计划。该方式依托必定规划的农产品商场,将农产品会集起来,再经过零售商出售,扩展了农产品物流半径。但这种供给链全体本钱较高,而大多数批发商场还没有树立完好的物流信息系统,农产品的包装、加工、配送等增值活动也不遍及,还需求不断完善(见图 3)。
    三、我国农产品供给链的现状以及存在的问题.
    1、农产品物流专业化、工业化程度低.
    农产品物流具有专业性强、技能办理要求高、营运本钱高的特色。目前我国农产品物流首要选用自营方法,第三方物流安排还不多;常温物流和天然物流是首要的物流方式,没有构成连接成型的冷链物流。许多企业因缺少专业化、工业化运作认识,加上物流技能和物流设备落后、办理水平低,使得农产品流转中损耗量大,形成社会资源许多糟蹋。我国首要粮食农作物玉米、水稻、小麦等的出产本钱在世界商场上并不高,但在流转进程增加了至少 25%的本钱。图 4 为农产品物流进程。
  2、农产品物流信息网络开展滞后.
  农业信息化落后引起了许多问题。农业信息网络不健全,使得农产品的种类和质量不能满意需求;农户寓居涣散,交流途径不畅,许多农产品信息难以搜集、传递;农资和农产品物流流带有盲目性,流程不合理,导致在途丢失严峻,影响农产品保值增值;农产品物流企业间未构成物流信息的同享机制,缺少资源的整合,导致区域间信息壁垒严峻等。不重视供给链办理中极为要害的信息化渠道的树立,形成信息不对称,然后使得运营本钱、办理本钱、决议计划本钱、收购本钱、运送本钱、包装本钱、出产加工本钱、商场本钱无形中被加大。
  3、农产品质量安全缺少确保.
  在迅猛开展的农业出产中,因出产运营不妥而导致的生态灾难,以及许多化学物质的运用和动力投入对环境的严峻损伤等问题严峻阻止了农产品质量安全方针的完成。以马铃薯的出产为例,出产者为了防治马铃薯的地下害虫,培育马铃薯时需求施入杀虫剂甲拌磷 30~50kg/hm2。为了促进地下块茎的成长取得较高的产值,马铃薯膨大初期需喷施块茎膨大素 1—2 遍。
  这种药剂的运用在进步产值的一起也会导致农药在薯块中残留,然后使得农产品质量无法得到确保。
  4、不合理的农产品安排方式阻止供给链发挥优势现阶段,我国的“农户—产地批发商场—农产品运送商—销地批发商场—农贸商场或超市”的供给链系统根本上处于一种以批发商场为界的开裂状况,“即时货银两讫”的流转方式既阻断了资金流,也阻断了农产品供给链需求与供给的信息流,导致供给链以批发商场为界分为“出产—流转”和“流转—消费”两个部分,这种现货交易机制意味着协作与和谐联络非常单薄,根本不存在,农产品供给链运转功率过低。加之个别农户多且相对涣散,中心环节许多,致使农产品供给链链条加长,无法发挥一致协作的优势。
  四、我国开展农产品供给链的对策研讨.
  1、完善物流根底设施建造 ,对农产品物流施行规范化办理.
  据调查显现,本来价格不高的农产品在送到消费者手中后,价格遍及过高,农产品运送的中心费用占终究出售费用的90%。因而,应大力支持乡村根底交通路途建造,改进首要农产种类植基地周围的路途状况,便利农产品的运送,削减损耗。扩展建造大型农产品批发商场,将农产品会集起来,进行规范化和标准化办理,运用现代化运送设备,科学办理车辆的进出,防止空车行进、倒流运送。针对时效性较强的农产品,应拓荒专门的绿色通道,确保农产品在运到消费者手中时仍旧新鲜。
  2、构建农产品信息办理系统,加速信息化建造.
  构建农产品信息办理系统,建造农产品供给链信息办理渠道,经过信息化建造,完成信息在供货商、出产商、分销商、零售商、消费者之间有用传递,进步供给链办理信息的精确性,确保各环节的快捷交流。
  3、加强农产品质量监管力度,树立农产品质量标准系统.
  因为信息不完全、信息不对称、信息不揭露以及牛鞭效应,残次的农产品不时打乱公共卫生安全。质检部分应不定期检查出产企业的农作物质检陈述,记载不合格率,对卫生、质量不合格的农产品应采纳相应的预防措施。面临残次农产品流散商场的状况,相关部分应按国家法律法规严厉惩办。但条件是,树立一套科学完善的农业质量标准系统。
  此外,开展农产品保鲜技能也是进步质量的重要内容,应重视新式农产品科技的投入运用,推行农产品冷链物流,完善冷链物流直销方式,树立终端出售系统,使用商场和超市把生鲜农产品直接出售给消费者,削减中心环节形成的损耗。
  4、优化农产品安排方式.
  面临农户过于涣散的问题,最重要的是加速农业工业化进程,将个别农户有用整合起来,例如将上游广阔涣散农户安排起来,鼓舞他们与中游加工企业树立战略协作联络,开展高效高品质的农业加工企业,打造一条以加工和配送为中心的供给链,并促进供给链安排立异。发挥政府在安排优化中的效果,统筹规划,发明杰出的工业环境,完善相关法律法规,确保农产品商场的规范化、法制化运作。一起,发挥农人协作协会等非政府安排的效果,保护农户的合法权益,进步农业归纳竞赛力,推动当地商场机制建造。
  5、和谐农产品供给链各方利益,为商场注入新鲜生机.
  合理分配供给链上各协作伙伴的收益是进步供给链全体绩效的善举。供给链运作成功的要害是树立完善的利益分配机制,有用装备赢利,做到分配公正。因为农产品出产商大多是当地农户,因而,商场要为这些农户的农产品进入商场供给快捷的程序,供给本土化的出产定见,必要时供给资金补助;要为加工厂家供给商场主张,联络供货商,加强两者间的协作。
  关于巨大的农产品商场需求许多的物流专业办理人才的现状,我国应学习国外优秀的物流办理经验,重视立异,培育能处理实际问题的物流人才,进步全体物流人员的归纳本质,特别要重视对新技能的投入运用。
  五、结语.
  与发达国家农产品供给链比较,我国农产品供给链的开展起步较晚,且根柢单薄,没有树立起完善的供给出售系统,各地办理水平遍及较低。在其开展进程中,还需求政府部分的技能指导和大力支持,树立行业协会,加强安全办理,建造新式产销一体化供给链流转系统,为处理好“三农”问题出一份力。怎么使用现代化的信息办理渠道,进一步融入全球农产品供给链,发明归于自己的中心竞赛品牌,是现阶段我国农产品供给链需求研讨的问题。
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